食用菌不僅味美，且營養豐富，還具有降低血液中的膽固醇、抗癌、治療高血壓的保健作用。以規模化方式生產食用菌，可提高食用菌的生產效率和產量以及經濟收入。但接種環節容易受到雜菌污染，從而影響食用菌的接種率、產量及質量。
為提高接種的成功率，食用菌的接種操作需要無菌環境，所以，接種室的空氣必須進行消毒，使之達到適宜接種的潔凈度。目前國內食用菌行業接種室的消毒主要還是采用以臭氧殺菌劑的靜態消毒方法。
臭氧消毒屬于靜態殺菌。臭氧滅菌屬溶菌級，殺菌徹底，無殘留，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素，不僅對各種細菌具有極強的殺滅作用，對殺死霉菌也很有效。影響臭氧殺菌的因素有濕度、溫度、新鮮空氣量、臭氧發生量、臭氧殺菌時間等，可同時對空氣、物體表面、水消毒。
臭氧消毒并不是聞到臭味就表明在殺菌，一般而言，臭氧消毒時，室內相對濕度≥70%，臭氧濃度≥20mg/m3，消毒時間為30分鐘以上，殺菌率達93%-100%。臭氧消毒時，如人在消毒室內，則對人體會產生毒害作用，因此不能在有人情況下使用，而且消毒后，必須在臭氧消毒機關閉40分鐘后，人才能進入車間。
食用菌具有良好的營養保健功能，且是一種附加值較高的農產品，所以，其發展前景十分美好、市場空間巨大。在國家對農業生產不斷重視的情況下，將會有越來越多的企業投資食用菌生產，我國食用菌產業將呈現出蓬勃發展的勢頭。作為先進殺菌技術之一的臭氧靜態殺菌技術，將在提高食用菌接種成功率、食用菌產量和質量方面，發揮十分重要的作用。
廣州佳環電器科技有限公司是專業從事臭氧系列環保設備的研發、生產及銷售為一體的臭氧發生器生產廠家。公司成立于2007年，經過多年發展，現已成為臭氧行業的領軍企業，以雄厚的技術實力和豐富的臭氧行業經驗為已脫，不斷的開發出新的臭氧產品面向市場。我們一臭氧發生器技術為核心，制造出多種規格的臭氧產品，包括空氣源臭氧消毒劑、氧氣源高濃度臭氧一體機、汽車消毒劑、高濃度臭氧水一體機，畜禽養殖儀等大中小型臭氧系列產品。
